箸休め
・生野菜 塩水できれいに洗った野菜を皮のまま小さくきざんで、軽くうす塩でもみ、ごま油・醤油で食べます 。・2分間煮の野菜 根菜、葉野菜類を適当の大きさに切って熱湯を入れて2分間沸騰した時引き上げて、冷水をサット かけ、小さくきざんでからごま油・醤油をかけて食べます。
 野菜を決して中性洗剤で洗わないでください。